15 мар 19:24Другое

Ученые: Хип-хоп влияет на процесс созревания сыра больше, чем классика Моцарта

Швейцарские ученые установили, что музыка в стиле хип-хоп влияет на процесс созревания сыра больше, чем классика Моцарта. Готовый продукт отличался по вкусу, аромату и текстуре.



В ходе эксперимента ученые поместили 10 головок сына Эмменталь массой в 10 килограммов каждая в отдельные деревянные ящики. Рядом с 9 кусками звучали различные композиции: хип-хоп, классические произведения Моцарта, техно и дарк. Одна головка созревала без какого-либо музыкального сопровождения. Когда сыр созрел, специалисты продолжили исследование. Оказалось, что музыка действительно повлияла на вкус, аромат и текстуру продукта. Причем разница была слишком очевидной. Больше всего отличий было замечено у сыра, который был вынужден слушать хип-хоп, его вкус изменился на фруктовый.

Авторы исследования обещают продолжить экспериментировать с сырами. Теперь ученые намерены взять 10 головок сыра и ставить им разные произведения в стиле хип-хоп, а затем сравнить результаты.

Читайте также: Ученые научились отличать лень от сонливости


По материалам: actualnews.org
Загрузка...

Швейцарцы начали делать сыр "с музыкальным вкусом"

Швейцарцы начали делать сыр
Сыровары в Швейцарии начали проводить необычные эксперименты с кисломолочными продуктами. Созревающие круги сыра периодически "слушают" композиции известных музыкантов. Авторы проекта по "окультуриванию" готовящегося сыра предполагают, что музыка может существенно повлиять на вкусовые качества конечного продукта, сообщает ATI. Один из инициаторов проекта Бит Вамфлер поделился с журналистами своими мыслями ... ПОДРОБНЕЕ →

Ученые: Молочные продукты могут плохо сказываться на мужском здоровье

Ученые: Молочные продукты могут плохо сказываться на мужском здоровье
Чрезмерное увлечение молочными продуктами может негативно отразиться на состоянии мужского здоровья. Эксперты из Гарвардского университета отмечают, что замечен потенциальный вред для качества спермы. Специалисты установили, что привыкшие ежедневно употреблять больше 3-х кусочков сыра мужчины могут пострадать от ухудшения фертильности. Соответствующее заключение сделали по итогам эксперимента с привлечением ... ПОДРОБНЕЕ →

В Мадриде полицейские собаки будут слушать Моцарта

В Мадриде полицейские собаки будут слушать Моцарта
В Мадриде кинологи, специализирующиеся на психологии животных, «пробили» в муниципалитете новые нормы для полицейских собак. Теперь служебные ротвейлеры и овчарки после службы будут слушать произведения Амадея Моцарта в кондиционированных помещениях. Как сообщили кинологи, их питомцы и напарники испытывают во время несения службы сильный стресс, который может со временем стать причиной хронических заболеваний ... ПОДРОБНЕЕ →

Как сыр влияет на сердце

Как сыр влияет на сердце
Ученые из Университета Сучжоу в Китае заключили, что ежедневное употребление кусочка сыра не только не повредит, а, наоборот, улучшит состояние сердца и сосудов. Ранее можно было услышать заявления о том, что богатый жиром и холестерином сыр – не слишком полезный продукт питания. Употребление сыра способствует росту уровня «хорошего» холестерина и снижению количества «плохого» холестерина в крови, что благоприятно ... ПОДРОБНЕЕ →

Ученые: Веселая музыка делает мышление творческим

Ученые: Веселая музыка делает мышление творческим
Музыка положительно воздействует на головной мозг. Весёлые мотивы способны сделать мышление творческим, заявляют ученые из Австралии и Нидерландов, изучившие воздействие музыкальных произведений на детей, молодёжь и взрослых. В ходе наблюдений, проведенных ранее на территории США, ученые установили, что начиная с 1990 года творческие способности людей постепенно снижались, при этом было отмечено прогрессирующее ... ПОДРОБНЕЕ →
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *