12 фев 19:44Общество

Эксперт ООН надеется, что в школы Европы внедрят московскую систему питания

Эксперт ООН надеется, что в школы Европы внедрят московскую систему питания


Вопросы организации детского питания в московских школах и детсадах заинтересовали общественность. Журналисты телеканала «360» обсудили тему с российскими и европейскими экспертами, посетили столичные комбинаты питания и опросили представителей СРО. Экскурсия, проведенная директором ООО «Комбинат питания «Конкорд» Юрием Остюком, интервью с экспертами и членами СРО легли в основу фильма о системе питания в школах и детсадах Москвы. Россияне получили возможность проследить путь еды, начиная со складов и заканчивая столовой. Опрошенные эксперты сошлись во мнении, что питание в Москве - одно из лучших в мире.
Ситуация кардинально изменилась за последние десять лет. Улучшилось качество продуктов, их вид и вкус, кухни оснастили современным оборудованием, ввели единые требования к компаниям-поставщикам. Плюс многоуровневый контроль за поставщиками, которых обязали соблюдать СанПин.

Важную роль в данном процессе сыграло создание в 2013 году Ассоциации предприятий соцпитания в сфере образования и здравоохранения. В нее входят все поставщики продуктов в школы и детсады.
Как сообщил директор СРО Алексей Мягков, участники должны подчиняться правилам организации, чтобы избежать исключения. Важно следовать единым стандартам оказания услуг и сдавать образцы сырья, продуктов и готовых блюд в независимую лабораторию для оценки качества.
Выездные комиссии СРО и специалистов Роспотребнадзора каждые полгода проводят проверки на предприятиях. Это повышает уровень услуг.
Журналисты своими глазами увидели технологию поставки продуктов «Конкорда» в школы и детсады. Вначале их укладывают в специальные термобоксы с хладагентами, затем партия спецтранспортом отправляется в образовательные учреждения.
Относительно истории о том, как в конце 2018 года дети в московских детсадах заболели кишечной инфекцией: причину специалисты установили. Некачественный творог поставил Чаплыгинский молочный комбинат.

Своевременную реакцию «Конкорда» в данной ситуации отметила ректор МГУТУ имени К.Г. Разумовского Валентина Иванова. Предприятие не только провело экспертизы технологий, продукции и поставщиков молочной продукции, но и немедленно остановило производственно-логистический комплекс.
Положительно оценивает качество школьного питания и ресторатор Аркадий Новиков. Ему нравится подход к организации и осуществлению контроля, применяемые технологии и действующие стандарты. Похвалил за то, что готовят вкусно.
Международный эксперт Андреа Баньоли также отметил работу комбината питания «Конкорд» и выразил надежду, что в европейских школах внедрят московскую систему питания.

Читайте также: Грядущая пресс-конференция московского Депобразования будет посвящена проведению V городского Форума кадетского образования


Подписывайтесь:


По материалам: oane
Загрузка...

Как изменилась организация питания в детсадах и школах Москвы за последние 10 лет

Как изменилась организация питания в детсадах и школах Москвы за последние 10 лет
Телеканал «360» выпустил фильм об организации питания в детских садах и школах Москвы. За последние 10 лет изменилось многое, подчеркнули журналисты. Переломным моментом корреспонденты назвали создание Ассоциации предприятий соцпитания в сфере образования и здравоохранения. Ведомство занялось ежемесячными проверками продуктов и готовых блюд поставщиков. «Новая ... ПОДРОБНЕЕ →

Роспотребнадзор проверил питание в детсадах и больницах Кузбасса

Роспотребнадзор проверил питание в детсадах и больницах Кузбасса
Проверка Роспотребнадзором больниц и детских образовательных учреждений показала, что 88% проверенных объектов нарушали СанПиН. Роспотребнадзор в 2018 году провел серию проверок лечебно-профилактических и детсадов Кемеровской области. Нарушения действующих санитарных норм и правил выявлены в 88% проверенных объектах, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора. Самыми частыми нарушениями стали плохое состояние ... ПОДРОБНЕЕ →

Два опасных для жизни кафе закрыли в Кузбассе

Два опасных для жизни кафе закрыли в Кузбассе
Сотрудники Роспотребнадзора провели проверку в заведениях общественного питания в Новокузнецке и выявили грубые нарушения СанПин. Работу кафе приостановили. Заведения, расположенные на улицах Кирова и Дружбы, специалисты посетили с внеплановой проверкой. В результате были установлены многочисленные нарушения санитарного законодательства в организации общественного питания. – Нарушены требования ... ПОДРОБНЕЕ →

Более 200 нарушений организации детского питания выявлено в Кузбассе

Более 200 нарушений организации детского питания выявлено в Кузбассе
С начала учебного года выявлено более 200 нарушений в организации питания детей и подростков в образовательных учреждениях Кузбасса. Более 600 обедов с начала учебного года попробовали инспекторы Роспотребнадзора в школах и детсадах Кемеровской области. Нарушение гигиенических нормативов по микробиологическим и санитарно-химическим показателям установлено в 15 из 636 проб. Пять проб продовольственного сырья ... ПОДРОБНЕЕ →

Контракты на школьные обеды на 50 миллиардов рублей достались компаниям «повара Путина»

Контракты на школьные обеды на 50 миллиардов рублей достались компаниям «повара Путина»
Контракты на организацию питания детей в московских школах на общую сумму около 50 миллиардов рублей достались шести компаниям, пять из которых связаны с миллиардером Евгением Пригожиным, которого называют «поваром Путина». Об этом говорится в докладе антикоррупционного центра партии «Яблоко», сообщает «Медуза». Контракты предусматривают организацию питания в школах на период до 2019 года. Контракты выиграли ... ПОДРОБНЕЕ →
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *