Кемеровские эксперты нашли в курином фарше кишечную палочку и сальмонеллу

Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Кемеровской МВЛ отчитались о результатах микробиологических исследований поступившего на анализ охлажденного куриного фарша и домашнего фарша.

В обеих пробах, как сообщается, были найдены вредоносные бактерии – сальмонеллы группы C1 и кишечная палочка. Содержание последней в обоих пробах превысила норму более чем в 2,5 раза.

Откуда именно поступил на исследование фарш, не уточняется. Результаты анализа эксперты передали Управлению Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области.

– Специалисты ФГБУ "Кемеровской МВЛ" еще раз напоминают, что сырые полуфабрикаты должны подвергаться тщательной термической обработке, а вся посуда и кухонный инвентарь, который использовался при приготовлении – дезинфицироваться, – указано на сайте учреждения.

По материалам: news.vse42

У кемеровского Губернского рынка нашли нарушения правил перевозки продукции

В начале апреля 2017 года сотрудники кузбасского Управления Россельхознадзора вместе со специалистами кемеровской Госавтоинспекции провели проверку правил перевозки живых животных и продукции животного происхождения. В рамках проверки специалисты осмотрели 13 машин на подъезде к Губернскому сельскому рынку в переулке Щетинкина. В результате выявили четыре факта нарушений ветеринарно-санитарных правил перевозки ... ПОДРОБНЕЕ →

Кемеровские специалисты нашли опасную для здоровья колбасу

В апреле 2017 года в ФГБУ "Кемеровскую межобластную ветеринарную лабораторию" поступили образцы полукопченой колбасы. В результате исследований в мясном продукте "Таллинская" специалисты обнаружили превышение количества антибиотиков тетрациклиновой группы. Для подтверждения результата сотрудники кемеровской лаборатории отправили образцы в Москву в ФГБУ "ВГНКИ". Столичные исследователи отметили, что в "Таллинской" ... ПОДРОБНЕЕ →

В Кемерове специалисты признали опасным торт "Детский"

Специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории исследователи торт "Детский", который поступил к ним в конце мая 2017 года, и пришли к выводу, что он не безопасен. Так, например, эксперты обнаружили в кондитерском изделии превышение мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (к ним относятся бактерии, дрожжи, плесневелые грибы) в 24 раза. В 28 раз превышено количество дрожжей... ПОДРОБНЕЕ →

Россельхознадзор нашел в наггетсах из McDonald’s опасный антибиотик

Специалисты из Россельхознадзора после проведения проверки обнаружили в продаваемых куриных наггетсах из McDonald’s опасный антибиотик. О зловредной находке представители ведомства сообщили на официальном интернет-портале. Во время проверки завода в Тульской области специалисты из Россельхознадзора обнаружили, что наггетсы, поставляемые в McDonald’s, не соответствуют техническим требованиям Таможенного союза... ПОДРОБНЕЕ →

Кемеровские производители молочной продукции нарушали нормы жирности изделий

В апреле 2017 года в испытательный центр ФГБУ "Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории" поступили 65 проб молочной продукции. "В настоящее время актуальна тема производства некачественной молочной продукции. Так, зачастую, фактическое содержание массовой доли жира не всегда соответствует требуемой. Обнаружены нарушения как со стороны сниженного, так и со стороны повышенного содержания жира", – пояснили ... ПОДРОБНЕЕ →