Кузбасские специалисты уличили производителей колбас в обмане

Специалисты "Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории" проверили 24 пробы колбас и пришли к выводу, что состав мясных изделий и полуфабрикатов отличается от заявленного на этикетке.

Так, например, в колбасе "Краковская", шпикачках "Особые", колбасе "Егерская", в колбасе в/к "Сервелат", купатах "Домашние", мясном фарше эксперты нашли ДНК курицы и индюшатины.

В состав шпикачек "Особые", колбасы "Докторская", колбасы "Чайная", сарделек "Докторские", купатов "Домашние" попала соя.

В мясных полуфабрикатах: буузы, манты, пельмени, хинкали, голубцы, мясном фарше, тефтелях и колбасных изделиях – сардельках "Докторские", ветчине "Нежная" – исследователи нашли ДНК свиньи. В колбасе "Куриная жареная", сосисках "Аппетитные" и ветчине "Нежная" обнаружена ДНК крупного рогатого скота.

Отметим, производитель на указывал найденные элементы на этикетке.

Только в колбасе "Молочная", "Докторская" и мясных полуфабрикатах – манты "Домашние", котлеты "Деревенские" – специалисты нарушений не нашли.

– Понятно, что сама по себе подмена ингредиентов не делает колбасу смертельно опасной, хотя и снижает ее качество. Производители в разных странах мира используют удешевляющие добавки в свою продукцию, по меньшей мере, с 1950-х годов, – отметили в пресс-службе "Кемеровской МВЛ", добавив, что данная подмена в любом случае нарушает технический регламент Таможенного союза.

По материалам: news.vse42

Кузбасские специалисты вновь нашли некачественную сгущенку

Специалисты Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории исследовали "Молоко цельное сгущенное с сахаром м.д.ж. 8,5%" и пришли к выводу, что оно некачественное. Доля белка в сухом остатке составляла 27,29% при положенной норме в 34% (согласно ГОСТ 31688-2012). При этом на этикетке сладости было написано, что она соответствует ГОСТ. Эксперты отмечают, что последнее время это слово на товаре вовсе не значит... ПОДРОБНЕЕ →

Житель Омска нашел в купленной колбасе проволоку

Житель Омска во время распаковки колбасы - сервелата фирмы «Бородинский», - обнаружил в ней небольшую проволоку. Находку мужчина решил снять на камеру смартфона и опубликовать на видеохостинге YouTube. В нескольких сообществах соцсети «ВКонтакте» анонимный пользователь опубликовал видеоролик, где в колбасе находит небольшую проволоку. Сообщается, что житель Омска приобрел мясную продукцию в гипермаркете под ... ПОДРОБНЕЕ →

Житель Омска обнаружил в колбасе проволоку

Житель Омска приобрел в сетевом магазине колбасу, в которой вместо мяса металлическая проволока. Свое видео он разместил в сообществе социальной сети. Неприятный инцидент произошел 12 мая в городе Омск. Мужчина приобрел сервелат в местном супермаркете, придя домой, он обнаружил там металлическую проволоку. Недолго думая, молодой человек запечатлел это на видео и опубликовал в сообществе социальной сети «ВКонтакте». ... ПОДРОБНЕЕ →

Кемеровские специалисты нашли опасную для здоровья колбасу

В апреле 2017 года в ФГБУ "Кемеровскую межобластную ветеринарную лабораторию" поступили образцы полукопченой колбасы. В результате исследований в мясном продукте "Таллинская" специалисты обнаружили превышение количества антибиотиков тетрациклиновой группы. Для подтверждения результата сотрудники кемеровской лаборатории отправили образцы в Москву в ФГБУ "ВГНКИ". Столичные исследователи отметили, что в "Таллинской" ... ПОДРОБНЕЕ →

Красноярские эксперты признали кузбасскую колбасу "Докторскую" фальсификатом

Читай также: "Докторская": минус 40 процентов мяса Колбаса "Докторская", которую делают представители ЗАО "Кузбасский пищекомбинат" в Новокузнецке, признана некачественной, к такому выводу после проверки пришли эксперты из Красноярска. – 13 из 15 образцов "Докторской" колбасы, реализуемой на красноярских прилавках, не соответствуют требованиям национальных стандартов РФ и содержат признаки фальсификации... ПОДРОБНЕЕ →