29 май 20:19Другое

Чем полезно пальмовое масло?

Чем полезно пальмовое масло?

Считать пальмовое масло исключительно вредным – заблуждение, отмечают специалисты. Пальмовое масло полезно для сердца и сосудов, а также обладает противовоспалительным действием.


Мнением о том, что не нужно полностью отказываться от пальмового масла, поделилась диетолог Оксана Скиталинская. Она считает, что использование пальмового масла может быть опасным только в тех случаях, когда им заменяют молочный жир, — например, используют такое масло в производстве продуктов, рецептура которых предполагает сливочное масло.

«Пальмовое масло почти втрое дешевле коровьего масла. Заменять жир из молочных продуктов пальмовым маслом действительно плохо, так как молочный жир содержит витамины А и Д, а также – полезные для мозга и кишечника бактерии», — сказала Оксана Скиталинская.

В то же время диетолог отметила: этот продукт бывает разным, и вред от пальмового масла зависит от степени его термообработки. Качественное пальмовое масло является источником полезнейших для организма веществ — каротиноидов, превращающихся в организме под действием ферментов в антиоксидантный витамин А. Каротиноиды придают маслу красновато-оранжевый оттенок, и такое красное пальмовое масло содержит в себе также витамины Е, D и К, кофермент Q10, фосфолипиды, магний и другие важные минеральные вещества.

Это интересно: Какой овощ специалисты назвали "королем"

Кроме того, в составе пальмового масла есть крайне полезные Омега-9 (олеиновая) и Омега-6 (линолевая) ненасыщенные жирные кислоты, а помимо них – еще и стеариновая, лауриновая, арахиновая, миристиновая кислоты и другие растительные липиды. Комплекс из кислот и витаминов оказывает благотворное действие на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает состояние  мышц, нормализует давление, укрепляет стенки сосудов, снижает риск тромбообразования и воспалительных процессов. Поэтому употребление пальмового масла может служить отличной профилактикой сосудистых патологий — атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни и сердечной недостаточности, инсультов и инфарктов, убеждены многие врачи.

Это интересно: Признаки недостатка воды в организме

Medikforum


По материалам: newsyou
Загрузка...

В Украине намерены запреть пальмовое масло в продуктах питания

В Украине намерены запреть пальмовое масло в продуктах питания
Верховная Рада приняла за основу проект закона «О внесении изменений в некоторые законы Украины относительно запрета использования пальмового масла в производстве пищевых продуктов». Законопроект № 3871 в первом чтении поддержали 233 народных депутата. Законопроектом предлагается внести в Кодекс Украины об административных правонарушениях, а также в законы «О молоке и молочных продуктах» и «Об основных принципах ... ПОДРОБНЕЕ →

Ляшко заявил, что конфеты «Рошен» опасны для здоровья (ВИДЕО)

Ляшко заявил, что конфеты «Рошен» опасны для здоровья (ВИДЕО)
Конфеты «Рошен» опасны для здоровья из-за того, что в их составе используется пальмовое масло. Об этом с трибуны Верховной Рады заявил депутат Олег Ляшко, передает УКРОП. По его словам, на Украине необходимо запретить пальмовое масло. «Первое и ключевое — запретить использование пальмового масла в молочных продуктах. Сегодня что ни купи — конфетки «Рошен», молочные продукты, почитайте состав, там нет молока... ПОДРОБНЕЕ →

Россельхознадзор усилит контроль над пальмовым маслом

Россельхознадзор усилит контроль над пальмовым маслом
Россельхознадзор предполагает усилить работу по отслеживанию импорта в РФ соевых бобов, пальмового масла, а также других компонентов, относящихся к добавкам. Увеличение партий пальмового масла, ввозимого в страну, беспокоит чиновников. По мнению представителей контролирующего ведомства Россельхознадзор, необходимо усилить борьбу с фальсификацией продуктов. Предполагается отслеживать оборот пальмового масла с целью ... ПОДРОБНЕЕ →

Польза кокосового масла оказалась обманчивой

Польза кокосового масла оказалась обманчивой
Американская кардиологическая ассоциация опубликовала отчет, в котором сообщается о том, что польза кокосового масла оказалась обманчивой. Специалисты по диетическим жирам и сердечно-сосудистым заболеваниям проанализировали данные о том, насколько кокосовое масло увеличивает уровень вредного холестерина в семи контролируемых исследований. Оказалось, что у кокосового масла нет никакой разницы по сравнению с ... ПОДРОБНЕЕ →

Учёные: Масло негативно влияет на работу сердца

Учёные: Масло негативно влияет на работу сердца
Масло имеет негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Об этом утверждают специалисты из Гарвардского университета, которые проводили новые исследования. Специалисты в ходе исследований отметили, что масло, цельное молоко, сливки, пальмовое и кокосовое масло содержат в своем составе насыщенные жиры, являющиеся источником развития сердечно-сосудистых заболеваний. Как выяснилось, в насыщенных жирах имеется ... ПОДРОБНЕЕ →
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *