14 фев 13:05Другое

Выявлена неожиданная опасность молока

Выявлена неожиданная опасность молока

Специалисты Центра по контролю и профилактике заболеваний США выяснили, что потребление парного молока связано с распространением устойчивых к антибиотикам инфекций. Об этом сообщает издание ArsTechnica.


В 2016 году в штате Колорадо зафиксировали 12 случаев заражения бактерией Campylobacter jejuni, которая поражает желудочно-кишечный тракт с образованием вторичных очагов в других органах, абсцессов и некрозов.

Хотя продажа парного молока в штате незаконна, некоторые фермерские хозяйства обходили запрет. Эпидемия охватила 171 хозяйств, но только 91 из них прекратили раздавать молоко после предупреждения от властей.

Это интересно: Выяснилось, как сохранить пользу брокколи при его приготовлении

Исследователи отмечают, что рост количества вспышек инфекции Campylobacter jejuni из-за непастеризованной молочной продукции произошел в 2015 году. С учетом эпидемиологических показателей с 1993 года, произошел четырехкратный скачок заболеваемости. При этом риск заражения бактерией из-за употребления сырого молока в 150 раз выше, чем из-за пастеризованного.

Симптомы Campylobacter jejuni включают лихорадку, судороги кишечника, рвоту и диарею, а сами микроорганизмы могут встречаться в воде и продуктах питания, в том числе молоке. При этом бактерии устойчивы к трем антибиотикам: тетрациклину, налидиксовой кислоте и ципрофлоксацину.

Это интересно: Медики назвали пять главных полезных свойств имбиря

Doctor.rambler


По материалам: newsyou
Загрузка...

Употребление этого продукта в раннем возрасте защищает от астмы

Употребление этого продукта в раннем возрасте защищает от астмы
Результаты научной работы опубликованы в журнале Journal of Allergy and Clinical Immunology. Актуальность проблемы На сегодняшний день употребление сырого молока приобретает популярность. Сырое молоко связывают с низкими показателями аллергии и бронхиальной астмы. Однако, сырое молоко может содержать смертоносные микроорганизмы. Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) предупреждают об ... ПОДРОБНЕЕ →

Фермеры Кузбасса добились прироста молока в регионе

Фермеры Кузбасса добились прироста молока в регионе
Производство молока в крестьянско-фермерских хозяйствах на территории Кемеровской области увеличилось на 6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. За первую половину текущего года фермерскими хозяйствами было произведено 12 907 тонн молока. Помимо общего прироста молока, в некоторых районах области показатели увеличились более, чем в два раза. Так, в Ижморском районе в прошлом году выработка была ... ПОДРОБНЕЕ →

Россельхознадзор может ограничить поставки импортного молока и масла

Россельхознадзор может ограничить поставки импортного молока и масла
Россельхознадзор выразил обеспокоенность несоответствием молочной продукции некоторых стран ветеринарно-санитарным требованиям и нормам Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и Российской Федерации. Об этом сообщается на официальном сайте ведомства. В сообщении отмечается, что только за последнее время в пяти пробах молочной продукции (молоко сухое), произведенной в Турции, обнаружено превышение микробиологических ... ПОДРОБНЕЕ →

Россия может ограничить поставки молочной продукции из Турции?

Россия может ограничить поставки молочной продукции из Турции?
Из-за не устраненных нарушений Россия может ввести ограничения на поставки молочной продукции из Новой Зеландии и Турции. Информация предоставлена пресс-службой Россельхознадзора. Россельхознадзор следит за качеством ввозимой в страну продукции. В последнее время участились случаи поставок молока, не соответствующего требованиям РФ, ЕАЭС и ветеринарно-санитарного контроля. В пяти пробах турецкого молока выявлено ... ПОДРОБНЕЕ →

Медики рассказали о влиянии молока на рост детей

Медики рассказали о влиянии молока на рост детей
Медицинские специалисты рассказали о влиянии молока на организм детей. Выяснилось, что дети употребляющие коровье, соевое или молоко другого вида отличаются в развитии. Чтобы сделать такие выводы, специалистам понадобилось изучить в общей сложности 5034 ребенка в возрасте от двух лет до шести лет. Из этого числа 13% детей ежедневно употребляли коровье молоко, 13% – молоко другого вида, еще 5% – молоко всех ... ПОДРОБНЕЕ →
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *